Blog

Rețeta de sâmbătă, propusă de bucătarul nostru Ionuț 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲: Fusilli - 120 g Telemea puțin sărată - 60 g Roșii cherry - 50 g Căpere - 5 g Ulei de măsline - 50 ml Pătrunjel proaspăt - 1 g Fulgi de chili - 1 g 𝗠𝗼𝗱 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿𝗲: Pastele se pun la fiert în apă cu puțină sare pentru aproximativ 8-9 minute, pentru a fi "al dente". După... Citeste mai mult

Rețeta de sâmbătă - 𝗧𝗲𝗹𝗲𝗺𝗲𝗮 𝗽𝗿𝗮𝗷𝗶𝘁𝗮̆ 𝗰𝘂 𝗺𝗶𝗲𝗿𝗲 𝘀̦𝗶 𝗳𝗹𝗼𝗿𝗶 𝗱𝗲 𝗴𝗮̆𝗹𝗯𝗲𝗻𝗲𝗹𝗲🌼 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲: - telemea puțin sărată - 150 g - miere de albine - 50 g - flori de gălbenele - 1 g - mărar proaspăt - 1 g - ulei presat la rece - 10 ml 𝗠𝗼𝗱 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿𝗲:... Citeste mai mult

Astăzi am luat-o la pas pe dealurile noastre dragi, acolo unde timpul pare să aibă un farmec și o autenticitate aparte. Pe aceste meleaguri rurale, se întinde o suprafață vastă de aproximativ 1000 de hectare de pământ, pe care ne străduim să le îngrijim și să le folosim cu înțelepciune. În mijlocul acestor meleaguri, se găsește o vie bogată, cu viță de vie viguroasă și ciorchini de struguri mândri,... Citeste mai mult

La ferma cu omenie ne ghidează cinstirea muncii, dragostea pentru animale, respectul pentru natură și semenii noștri. Noi facem produse lactate gustoase, apreciate și premiate, pe care le vindem în toată țara și la nivel internațional. Sloganul nostru este Oameni buni. Brânză bună. Te invităm să faci parte din echipa noastră din Cluj-Napoca și din Unirea, pentru a contribui la misiunea de a aduce pe masa românilor... Citeste mai mult

Vă invităm să vizionați emisiunea România Agricolă TV , o producție Revista Fermierului pentru AGRO TV . Emisiunea a avut loc la noi la 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗮̆, cu ocazia 𝗔𝗴𝗿𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗢𝗻 𝗧𝗼𝘂𝗿, care a avut ca temă ''𝗦𝗮̆𝗻𝗮̆𝘁𝗮𝘁𝗲𝗮 𝘃𝗮𝗰𝗶𝗶 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝗽𝘁𝗲'' Citeste mai mult

Ingrediente: -500 gr paste -1 smântână de 900 gr -500 gr șuncă -un burduf 𝗗𝗲 𝗹𝗮 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗮 350g -sare,piper, oregano @delaferma Paste cu brânză de burduf 🥰 #delaferma #fermacuomenie #paste #pastecubranza ♬ Late Tears - Muspace Citeste mai mult

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲: -12 ciuperci mari -200 g brânză rasă -1 ceapă mică, tăiată mărunt -2 căței usturoi, zdrobiți -2 linguri pâine mărunțită -2 linguri ierburi proaspete (oregano, busuioc, patrunjel) -sare și piper după gust -2 linguri ulei de măsline 𝗠𝗼𝗱 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿𝗲: Încălziți cuptorul la 200°C. 1. Scoateți coada ciupercilor... Citeste mai mult

Ingrediente: 400 gr mălai 1L de apă 1 linguriță de sare 200 gr brânză de burduf - o poți comanda de aici 100 gr unt 2 ouă 2 linguri de lapte Mod de preparare: 1. Se pune la fiert apă cu sare. Când începe să dea în clocot se adaugă mălaiul în ploaie, amestecând continuu timp de 5 minute, pentru a evita cocoloașele. Când mămăliga începe să se umfle, reglați flacăra aragazului... Citeste mai mult

Vrem să vă spunem în câteva cuvinte despre 𝗔𝗴𝗿𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗢𝗻 𝗧𝗼𝘂𝗿, evenimentul impresionant care a avut loc săptămâna trecută, în data de 𝟭𝟲 𝗠𝗮𝗿𝘁𝗶𝗲, la noi la 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗮̆. Cortul s-a dovedit prea mic pentru numărul mare de fermieri care au participat, acesta fiind un semn bun. Tema evenimentului a fost ,,𝗦𝗮̆𝗻𝗮̆𝘁𝗮𝘁𝗲𝗮 𝘃𝗮𝗰𝗶𝗶... Citeste mai mult

La ferma cu omenie ne ghidează cinstirea muncii, dragostea pentru animale, respectul pentru natură și semenii noștri. Noi facem produse lactate gustoase, apreciate și premiate, pe care le vindem în toată țara și la nivel internațional. Sloganul nostru este Oameni buni. Brânză bună. Te invităm să faci parte din echipa noastră din Cluj-Napoca și din Unirea, pentru a contribui la misiunea de a aduce pe masa românilor... Citeste mai mult

Cu mare plăcere și multă multă bucurie vrem să vă împărtășim că și anul acesta am răspuns pozitiv invitației de a participa la unul dintre cele mai mari și importante târguri internaționale, Sial Paris 2022. Până pe 19 octombrie, Marius, Vlad și Călin vă așteaptă să ne vizitați standul din pavilionul României, hala nr.5, Grocery. Cu tema „Inspire Food Business”, Sial Paris găzduiește expozanți... Citeste mai mult

În România există o lungă tradiție legată de prepararea brânzeturilor, dar cașul proaspăt obținut din lapte de vacă sau din lapte de vacă și lapte de oaie, nu seamănă cu nici un alt tip de brânză. Fiind vorba de o brânză tânără, primul pas în prelucrarea laptelui de vacă și oaie, gustul cașului este unul subtil, fin și proaspăt, textura moale și elastică. Cașul este unul dintre cele... Citeste mai mult

♦ Continuarea exporturilor în timpul stării de urgenţă a ajutat compania să nu scadă în perioada martie-mai, ci să obţină chiar vânzări mai mari. Producătorul de brânzeturi Ferma cu Omenie plănuieşte o investiţie de 1 milion de euro în 2021-2022 prin care vizează extinderea capacităţii de producţie a fabricii din Unirea, judeţul Alba, a explicat Marius Bîcu, proprietar şi general manager,... Citeste mai mult

Branzeturile si lactatele fac parte din cultura culinara a romanului de mii de ani incoace. Romanul este un maestru in colectarea si procesarea laptelui si obtinerea unor sortimente alese de iaurt, chefir, smantana, cas, perle de branza sau cascaval. Fara o lingura de smantana grasa cu care sa dregi ciorba de burta, sau o bucata de cas langa mamaliga nici nu putem vorbi de bucataria romaneasca, iar majoritatea retetelor noastre traditionale cer branzeturi... Citeste mai mult

Joi, 6 iunie 2019, in cadrul celei de-a 4-a editii a expo-conferintei dedicate produsului alimentar romanesc “Produsul romanesc-gust autentic-cadru european”, a avut loc concursul „Ora de bun gust”, in cadrul caruia au fost decernate premiile „Gustul Ales” 2019. Produsele castigatoare vor putea aplica bulina galbena pe ambalaj timp de un an, incepand cu 6 iunie 2019. In concursul unic in Romania ce are ca scop... Citeste mai mult

Să vedeți ce s-a întâmplat azi la fermă… 15 jurnaliști din 15 țări europene au făcut un tur al României cu scopul de a cunoaște oamenii și locurile din țara care deține Președinția la Consiliul Uniunii Europene. I-am primit cu bucurie la fermă și le-am povestit despre cel mai bun burduf din România, despre viața De la Fermă și despre noi. Chef Horia Șimon și Chef Ionuț Crișan au făcut minuni cu burduful... Citeste mai mult

Sunt tot mai multe afaceri de familie în România, iar unele dintre acestea, au mare succes. Inclusiv un studiu făcut la nivel mondial arată că atunci când sunt implicaţi oameni apropiaţi, totul merge mai uşor, iar încrederea nu este doar în interior, ci vine şi din partea clienţilor. Marius Bacu – managing partner : ”În fabrică erau aproximativ 10 oameni când am preluat afacerea acum... Citeste mai mult

The management of Unilact has returned to school learning in order to enhance the business efficiency: „We no longer want to do business by ear.” Unilact Transilvania, the dairy processor from Unirea, Alba County, who produces the De la Ferma cheese, is headed this year towards 5 million euro sales, with a 20% increase as compared to the previous year, according to the company’s representatives. Unilact Transilvania, the dairy... Citeste mai mult

Producatori, furnizori, specialisti, cadre universitare, reprezentanti ai asociatiilor de profil dar si ai autoritatilor publice (ANSVSA, Comisia de agricultura) si-au dat intalnire pentru a sarbatori PRODUSELE ROMANESTI, TRADITIA si GUSTUL ALES al acestora, joi, 7 iunie 2018, la Clubul Diplomatic din Bucuresti la a treia editie a Expo-Conferintei RO.aliment, eveniment asociat, in acest an, comemorarii Centenarului Marii Uniri. Expunerile punctuale,... Citeste mai mult

Pe Ordinea de zi a AG au fost si alegerea unei noi conduceri pentru urmatorii 4 ani. In urma votului celor prezenti la Adunarea Generala s-a stabilit componenta noului Consiliu Director formata din 15 membrii precum si noua Conducere a APRIL. Va prezentam mai jos companiile membre ce formeaza Consilul Director APRIL incepand cu 2018 dintr-un total de 901 voturi validate: • LACTO-SOLOMONESCU SRL = 60 • COVALACT SA = 54 • FIVE CONTINENTS... Citeste mai mult