5 rețete simple cu brânză de burduf

Brânza de burduf este o delicatesă românească apreciată pentru gustul său unic și textura cremoasă. Brânza de burduf De la ferma este specială, fiind realizată din lapte proaspăt de la văcuțele și oilor din ferma proprie.

Iată 5 rețete delicioase în care poți folosi această brânză:
 

1. Mămăligă cu Brânză de Burduf 

• Ingrediente:

  • 500g mămăligă
  • 200g brânză de burduf
  • 150g smântână
  • Sare, după gust

• Mod de preparare:

  1. Într-o oală mare, adaugă apă și sare și aduc la fierbere.
  2. Reduce focul și adaugă mămăliga, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
  3. Când mămăliga începe să se desprindă de pereții oalei, adaugă bucățile de brânză de burduf și amestecă bine până se topește brânza.
  4. Servește caldă, cu o lingură de smântână deasupra.

2. Sandwich cu Brânză de Burduf și Roșii

• Ingrediente:

  • 4 felii de pâine integrală
  • 100g brânză de burduf
  • 2 roșii mari
  • Mărar proaspăt, tocat

• Mod de preparare:

  1. Prăjește ușor feliile de pâine într-un toaster sau pe grătar.
  2. Unge fiecare felie de pâine cu brânză de burduf.
  3. Adaugă felii de roșie și presară mărar tocat deasupra.
  4. Servește imediat, ca un mic dejun sănătos!

3. Omletă cu Brânză de Burduf

• Ingrediente:

  • 3 ouă mari
  • 100g brânză de burduf
  • 1 lingură unt
  • Pătrunjel proaspăt, tocat
  • Sare și piper, după gust

• Mod de preparare:

  1. Într-un bol, bate ouăle și adaugă sare și piper după gust.
  2. Într-o tigaie, topește untul și adaugă ouăle bătute.
  3. Când ouăle încep să se întărească la bază, adaugă bucățile de brânză de burduf.
  4. Gătește până ouăle sunt complet făcute, apoi presară pătrunjel tocat deasupra și servește.

4. Salată cu Brânză de Burduf, Roșii Cherry și Măsline

• Ingrediente:

  • Brânză de burduf, tăiată în cubulețe
  • Roșii cherry, tăiate în jumătate
  • Măsline negre, fără sâmburi
  • Ceapă roșie, tăiată felii subțiri
  • Busuioc proaspăt, tocat
  • Dressing din ulei de măsline, oțet balsamic, sare și piper

• Mod de preparare:

  1. Într-un bol mare, combină cubulețele de brânză de burduf cu roșiile cherry, măslinele și feliile de ceapă roșie.
  2. Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu oțetul balsamic, sarea și piperul. Ajustează condimentele după gust.
  3. Toarnă dressingul peste ingredientele din bolul mare și amestecă bine.
  4. Presară busuiocul proaspăt tocat deasupra salatei înainte de servire.

5. Paste cu Brânză de Burduf și Usturoi

• Ingrediente:

  • 200g paste (penne, spaghetti sau orice alt tip preferi)
  • 150g brânză de burduf
  • 3 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 3 linguri ulei de măsline
  • Pătrunjel proaspăt, tocat
  • Sare și piper, după gust

• Mod de preparare:

  1. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  2. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline și călește usturoiul tocat până devine auriu.
  3. Adaugă pastele fierte și bucățile de brânză de burduf. Amestecă bine până se topește brânza.
  4. Asezonează cu sare și piper, apoi presară pătrunjel tocat deasupra. Servește cald.

Brânza de burduf este cu adevărat o comoară a bucătăriei românești, oferind o combinație perfectă de gust și textură care îmbogățește orice preparat. Fie că alegi să o integrezi într-un sandviș rapid, într-o mâncare tradițională sau într-un fel de mâncare mai sofisticat, aceasta adaugă o notă autentică și savuroasă.

Sperăm că aceste rețete te vor inspira să experimentezi și să descoperi noi modalități de a te bucura de brânza de burduf "De la ferma".

Poftă bună și spor la gătit!