Branzeturile si lactatele fac parte din cultura culinara a romanului de mii de ani incoace. Romanul este un maestru in colectarea si procesarea laptelui si obtinerea unor sortimente alese de iaurt, chefir, smantana, cas, perle de branza sau cascaval. Fara o lingura de smantana grasa cu care sa dregi ciorba de burta, sau o bucata de cas langa mamaliga nici nu putem vorbi de bucataria romaneasca, iar majoritatea retetelor noastre traditionale cer branzeturi si lactate de calitate. Vrei sa dai un gust autentic romanesc mancarurilor tale? Iata cativa producatori romani de pe platforma FabricatinRO de unde sa-ti procuri cele mai savuroase ingrediente:

 

6 Producatori de branzeturi si lactate savuroase din Romania

 

● Five Continents Group – Produse lactate proaspete, branzeturi si cascaval

 

Ti-e pofta de lapte batut, sana, chefir sau iaurt? Sau de putina branza de burduf ca cea pe care poti sa o gusti doar intr-o stana, in varf de munte? Five Continents Group iti aduce produse de cea mai buna calitate, fabricate la standarde europene, dar cu acelasi gust cu care ne-au obisnuit bunicii in copilarie.

 

● Dasano – sanatate in bucate

 

Care este diferenta dintre Dasano si alti producatori de branzeturi si lactate? Gustul preparatelor gatite in casa. Laptele si casul de capra, sau branza maturata cu nuca, piper, ardei sau trufe sunt doar cateva din retetele care aduc bucurie si zambete pe chipurile celor care le gusta.

 

● TCE 3 Brazi – preparate din carne si lapte

 

Mai mult decat orice, pentru porducatorii de carne, produse lactate si branzeturi de la TCE 3 Brazi, conteaza prospetimea. Ea este esenta care da valoare produselor si ingredientul special care face posibila fabricarea unor alimente cu ajutorul carora si-au castigat renumele, ca de exemplu: branza scoapta de vaca, telemea de vaca, branza proaspata de vaca si branza de burduf.

 

● Branzeturi Viofanny – producator de cascaval dupa reteta traditionala

 

A fost odata o fabrica de lactate in judetul Botosani si o familie care a dorit sa-i duca vestea mai departe. Inainte de Revolutie, in Botosani, se fabrica un cascal renumit si apreciat in toata Romania, dar pentru ca fabrica unde se producea nu a facut fata trecerii timpului, familia Șfabu a considerat ca este de datoria ei sa pastreze traditia delicatesei din trei ingrediente simple: lapte, cheag si sare.

 

● Ferma cu Omenie – producator de branza de burduf

 

Ferma cu Omenie este o afacere de familie trecuta deja prin doua generatii si care de 15 ani aduce pe mesele romanilor din toata tara branza ideala pentru un bulz autentic. Povestea unuia din cei mai renumiti producatori de branzeturi din Romania a inceput in anul 1992 si inca se scrie in 2019 continuand cu siguranta multe generatii si de acum inainte.

 

● Artesana – arta lactatelor bio

 

Fara indoiala este o arta sa inchegi laptele si sa-l transformi in iaurt, chefir sau delicioase branzeturi. Iar ca intregul proces sa fie demn de certificare bio, este nevoie de ceva mai mult decat dedicatie si pasiune. Celor care nu se multumesc cu putin cand vine vorba de bucate, Artesana este un producator romanesc care le ofera lactate si branzeturi bio din lapte de capra, oaie sau vaca.

Sursa: https://fabricatinro.ro