Cinci rețete deliacioase cu brânză pentru masa de Paște

Paștele este momentul perfect pentru a aduna familia și prietenii la masă și a savura împreună preparate delicioase. Brânza, cu varietatea și versatilitatea ei, poate juca un rol central în meniul de sărbătoare. Iată cinci rețete cu brânză care vor transforma masa ta de Paște într-un festin memorabil.
 

1. Plăcintă cu Brânză și Mărar

Această plăcintă este ideală pentru un aperitiv sățios sau ca fel principal ușor. Pentru umplutură, amestecă brânză de vaci bine scursă cu mărar proaspăt tocat, ouă și puțină smântână pentru cremozitate. Folosește foi de plăcintă gata cumpărate pentru a economisi timp, umple-le cu amestecul de brânză și coace plăcinta până devine aurie și crocantă.

2. Sarmale în foi de varză cu brânză

O variantă delicioasă a sarmalelor tradiționale, acestea includ brânză în umplutură pentru un gust mai bogat. Amestecă carne tocată cu orez, ceapă prăjită, brânză feta zdrobită sau telemea, condimente, și învelește compoziția în foi de varză murată. Coace sarmalele cu bulion și servește-le cu smântână.

3. Salată de ouă cu brânză

Această salată este simplă și delicioasă, perfectă pentru un prânz de Paște. Fierbe ouăle tari, apoi taie-le mărunt și amestecă-le cu brânză telemea rasă sau fărâmițată, ceapă verde tocată, maioneză, și un strop de muștar pentru un pic de picanterie. Servește salata pe frunze de salată sau ca umplutură pentru roșii cherry.

4. Branzoaice (Poale-n brâu)

Aceste prăjituri dulci cu brânză sunt o vedetă la orice masă de sărbătoare. Pentru umplutură, folosește brânză de vaci dulce, ouă, zahăr, și esență de vanilie. Aluatul poate fi făcut dintr-un amestec simplu de făină, unt, lapte, și un praf de copt. Formează discuri din aluat, pune umplutura în centru, adu colțurile spre mijloc și coace prăjiturile până se rumenesc.

5. Cheesecake românesc cu brânză de vaci

Pentru un desert autentic și îndrăgit, încearcă un cheesecake cu brânză de vaci. Amestecă brânza cu zahăr, ouă, și puțină făină pentru a stabiliza compoziția. Adaugă coajă rasă de lămâie și vanilie pentru aromă. Toarnă amestecul peste o bază de biscuiți cu unt și coace totul până când este ferm, dar încă ușor cremos la mijloc. Servește cheesecake-ul rece, garnisit cu fructe proaspete sau compot.

Aceste rețete cu brânză sunt perfecte pentru a aduce un gust bogat și tradițional mesei de Paște, încântându-i pe toți cei prezenți cu preparate pline de savori autentice.