Pască cu brânză proaspătă - gustul Paștelui făcut cu drag

🥣 Mod de preparare:

1. Pregătește aluatul:

1. Amestecă drojdia cu puțin lapte călduț și o lingură de zahăr. Las-o să se activeze 10 minute.

2. Într-un bol mare, pune făina, ouăle, restul de zahăr, coaja de lămâie, sarea și drojdia activată.

3. Adaugă laptele rămas și frământă bine. La final, încorporează untul topit.

4. Lasă aluatul la dospit timp de o oră, într-un loc cald, până își dublează volumul.

2. Pregătește umplutura:

1. Amestecă brânza cu zahărul, ouăle, grișul, zahărul vanilat și coaja de lămâie.

2. Dacă vrei, adaugă stafide hidratate în rom sau apă călduță pentru un plus de aromă.

3. Asamblează pasca:

1. Întinde o parte din aluat într-o formă rotundă (cu diametrul 24-26 cm), tapetată cu hârtie de copt.

2. Modelează o bordură din aluat (poți face o împletitură) și așaz-o pe marginea formei.

3. Toarnă umplutura în mijloc și niveleaz-o.

4. Oprește puțin aluat pentru o cruce decorativă, pe care o așezi peste brânză.

5. Unge marginile și crucea cu gălbenuș bătut.

4. Coace pasca:

• Pune pasca în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 45-55 de minute, până devine aurie și umplutura e bine închegată.

• Las-o să se răcească complet înainte de a o tăia.
  
  
  

Un desert de sărbătoare, cu suflet

Această pască nu este doar un desert – este un simbol al sărbătorii, al tradiției și al reîntâlnirii. Iar când folosești brânza proaspătă de vacă de la Ferma cu Omenie, aduci în rețetă un ingredient de calitate, curat, cu gust autentic românesc.

Fie că o faci pentru familie sau ca dar pentru cineva drag, pasca aceasta va aduce zâmbete și arome calde la fiecare felie.
Să aveți un Paște cu lumină în suflet, mese îmbelșugate și inimile pline de bucurie! 🐣💛